麦とろ レシピ提供 レストラン〇〇 免疫 太郎 麦飯は3割の麦を入れ炊く 作り方 皮をむき、おろし金でおろし、すり鉢でよくあたる。 卵一個、薄口少量、白味噌仕立ての味噌汁をじねんじょうと同割入れてのばす。 炊き立ての麦飯に掛ける。